1. トップ
  2. 企業情報
  3. 会社案内
  4. ブランドステートメント

ブランドステートメント

食の歓びを深く豊かにするものって何だろう。

それは、素材から引き出された味を感じ分ける繊細さだと思う。
人工的に作られた味と、素材そのものの味の区別がつかなくなったら、
日本の食卓はとても大切な何かを失うに違いない。

繊細に感じ分ける、ほんの少しの差。
それが、人々の心をどれほど豊かにしてくれることだろう。
だからニチレイは、その差にこだわる。そこに惜しみなく手間をかける。

美味しさの決め手となるブイヨンは、
素材からじっくり煮込んで一からつくり、アクを丁寧に取り除く。
春巻は、パリッとした食感を出すために、皮を巻く力加減にまでこだわる。
炒飯は、パラパラになるようにしっかり炒める。焼豚から自分たちでつくり、
その煮汁も大事な隠し味としてつかう。
同じ素材でも、産地や季節の違いがあらわれるような料理を工夫する。

ニチレイは、一人ぶんの料理を丁寧につくるのと同じ思いで、
百万人ぶんをつくる厨房だ。
家庭にあるもので、一つひとつ手間ひまかけて、
料理の基本の工程を忠実に再現する。
そして、素材本来の味と、できたての美味しさを閉じ込めて、
そのまま家庭にお届けするために冷凍する。

ニチレイは、今日も、ほんの少しの差にこだわり続ける。
心からホッとする料理を、日本中の食卓にのせるために。

ほんの少しの、その差にこだわる。
OSZAR »